可是老板让我把实习证明拿回来给他，才给我发

您应拒绝老板要求，并有权要求支付工资。根据《劳动法》，工资应按月支付，不得无故拖欠。若不及时处理，可能导致您的合法权益受损，甚至面临工资无法追回的风险。
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常见处理方式为投诉或仲裁。您可向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁来维权。选择时，若希望快速解决且问题不复杂，可选投诉；若问题复杂或需法律裁决，则选仲裁。
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应要求发工资。操作如下：1.拒绝老板要求，明确表示实习证明已盖章，无权再收回；2.与老板沟通，要求立即支付工资；3.若沟通无果，向劳动监察部门投诉，并提供相关证据；4.如问题仍未解决，可申请劳动仲裁，通过法律途径维权。